香芋老鸭汤

作者： 月儿好

芋头老鸭汤是十分应节的佳肴，秋天吃鸭肉滋阴润燥，芋头则补中益气，增强人体免疫能力，二者搭配，营养丰富之余，清香美味。

用料

• 老鸭 半只
• 姜 2片
• 料酒 2汤勺
• 葱 一根
• 香叶 2片
• 香芋 2个（中等大小）
• 盐 根据自己口味放

香芋老鸭汤的做法步骤

步骤 1

老鸭半只 洗净切块备好

步骤 2

香芋可以切大块一点 炖起来不容易糊

步骤 3

蒜、姜、香叶、葱、切好备用

步骤 4

把老鸭及葱姜蒜先放锅里烧开水炖半小时去除汤面上的血泡，然后再放入切好的芋头一起炖。此时加入两勺料酒

步骤 5

放入芋头后再炖半个小时汤变乳白色即可。最后根据自己口味放去盐鸡精。

香芋老鸭汤的小贴士

芋头要买香芋会粉的 炖起来更香！可以适量加入两片陈皮可以解腻。

菜谱创建时间：2017-08-31 13:21:09