将酵母用温水化开。
将糖、面粉、豆渣混合搅拌均匀。
放入蒸锅中,可事先将蒸锅预热有助于面团发酵,五分钟后开始蒸,蒸二十分钟。
蒸好后可以不急着拿出来,闷两分钟后拿出。
用豆渣来做发糕,口感很好,又不浪费。