湖南红油豆腐

作者： 爱吃豆浆油条的当麻

用料

• 豆腐 一两块
• 郫县豆瓣
• 花椒粒 二十颗

湖南红油豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成片(不切块)

步骤 2

热锅后放油，下豆腐下去煎，稍微放些盐，中途可以给每片豆腐翻面

步骤 3

待每片豆腐都带点金黄色后放两大勺郫县豆瓣，加半碗水

步骤 4

煮两分钟后放花椒粒，一勺鸡粉，少许盐和味精，一勺酱油，盖上锅盖一分钟，再打开锅盖翻一下收汁。期间可以拍两颗大蒜放进去提味。

菜谱创建时间：2017-08-31 09:10:00