苦瓜切块,豆豉鲮鱼切段,大蒜切碎,备用
烧开水,把苦瓜倒进去,脱生,加盐出水可以去苦味
把豆豉鲮鱼的豆豉和油倒进热锅
把蒜末倒进去炒香
倒入苦瓜,加盐,糖翻炒
再把剩下的鲮鱼倒进去翻炒
最后用生粉加一点点酱油加水调芡汁,烧至收汁即可
上碟,完成~