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炕锅羊排的做法

炕锅羊排

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作者: 鱼儿_amber
鱼儿_amber
去了次青海 对那的炕锅羊排念念不忘 回来就在网上买了西北的羊排 结合了几个方子 做出的味道和当地一样

用料

炕锅羊排的做法步骤

步骤 1

锅里加水末过羊排 加一把花椒 少许料酒 烧开后 捞出羊排 把羊排洗干净 再另起一锅水 烧开 加白芷和肉蔻 洗好的羊排 煮一个半小时至羊排软烂 这样煮好羊排一锅羊汤也就好了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆切厚片 先在微波炉里加热两分钟 之后锅里加油煎至金黄 乘出备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的油小火加两粒辣椒段 少许豆瓣酱 炒出红油加圆葱 圆葱快软的时候加辣椒 炒一会

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把煮好的羊排土豆和饼依次码上 然后从锅边加入酱油和少许的羊肉汤 盖盖子焖会 加盐 糖 孜然粉和辣椒粉 炒匀就可以出锅啦

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

味道很正宗 和在青海吃的一样

炕锅羊排的小贴士

羊排一定要炖烂点 否则咬不动 土豆放微波炉里加热后再放冰箱里冷冻会更好炸一些 孜然粉一定要多加

菜谱创建时间:2017-08-30 12:04:15
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