鹅肝酱雪菜炒饭/黯然销魂饭

作者： crystal0011

妹妹是个大吃货，喜欢吃炒饭。无意间在柜子里发现了鹅肝酱，那就试试咯～千万不能被胖嘟嘟的老公发现这道炒饭，哈哈哈哈

用料

• 鹅肝酱 125g
• 蒸熟的米饭 250g
• 炒香的雪菜末 2小勺
• 大蒜 2瓣
• 玉米油或者花生油 5ml
• 盐 2-3g
• 香菜 2根

鹅肝酱雪菜炒饭/黯然销魂饭的做法步骤

步骤 1

点火，锅热后放入5ml食用油。注意 玉米油或者花生油（色拉油也可以），鹅肝本身脂肪含量较高，所以油不宜过多。

步骤 2

油热六成后放入切好的蒜粒，煸香

步骤 3

从罐头里挖出鹅肝酱。我买的是250g一罐的，挖出半罐就行啦

步骤 4

鹅肝酱要炒开，油脂炒出来。（这一步 要注意不要被蹦出的鹅肝烫到）

步骤 5

放入米饭炒均匀，这时候 鹅肝酱中的脂肪都被炒出来啦

步骤 6

放入2小勺事先炒好的雪菜末，一定要切的细一些。（勺子 用白瓷勺也可以）

步骤 7

炒匀后撒上切好的香菜，拨匀

步骤 8

快出锅的时候，撒上点现磨的黑胡椒末。用来掩盖鹅肝的肥腻。不要忘记放盐哦～

步骤 9

啦啦啦啦 出锅啦～ 妹妹一下子吃了两碗饭😂

鹅肝酱雪菜炒饭/黯然销魂饭的小贴士

酸菜要记得用油炒干不要有水分

菜谱创建时间：2017-08-29 13:06:22