粘米粉:糯米是4:3的比例,
120克粘米粉
90克糯米粉
94克的水
搅在一起,用手把混合米粉搓成很细的颗粒过筛到玻璃器皿,煮熟蜜豆混合蜂蜜再和1/3筛好的粉混合,放一层细粉放一层粘粉的蜜豆,大火转中火蒸40分钟就好。
https://youtu.be/lyaRPhCwa9M
粘米粉:糯米是4:3的比例,
120克粘米粉
90克糯米粉
94克的水
搅在一起,用手把混合米粉搓成很细的颗粒过筛到玻璃器皿,煮熟蜜豆混合蜂蜜再和1/3筛好的粉混合,放一层细粉放一层粘粉的蜜豆,大火转中火蒸40分钟就好。
https://youtu.be/lyaRPhCwa9M
水放多了啊摔…牙齿都要被粘条了
大米粉是我自己用料理机打的,可能不太细,所以吃着口感不太好,我加了桂花又加了30的糖,不知道为什么还是不够甜