巧酥

作者： 萌飞起来八千米

乞巧节食巧酥 祈求心灵手巧💜

用料

• 紫薯 五个
• 猪油 80g
• 普通面粉 100g
• 低筋面粉 70g
• 蜂蜜 60g
• 清水 40g
• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻 10g
• 砂糖 20g

巧酥的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟晾晒

步骤 2

晒干/烘干

步骤 3

料理机打成面

步骤 4

过筛

步骤 5

水油皮：砂糖20g 普通面粉100g 清水40g 猪油40g 油皮：低筋面粉70g 紫薯粉20g 猪油40g

步骤 6

两种面揉好放置二十分钟

步骤 7

等量分成小份

步骤 8

水油皮面包裹油皮面

步骤 9

擀成长条 卷起 放置二十分钟

步骤 10

再擀成长条 卷起 放置二十分钟

步骤 11

馅：蜂蜜60g 紫薯粉100g

步骤 12

混合揉好 放置二十分钟

步骤 13

包馅

步骤 14

剪花

步骤 15

捏花

步骤 16

刷蛋液

步骤 17

撒芝麻

步骤 18

入烤箱 上下火200度 15分钟

步骤 19

酥嫩！

菜谱创建时间：2017-08-28 15:57:55