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橙皮饼的做法
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橙皮饼

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作者: 轻歌曼舞5762
轻歌曼舞5762
今天吃西红柿牛腩,征求儿子意见,说想配饼吃。半上午发上面,说做就做。

用料

橙皮饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉加酵母,温水和面,发面。(夏天热,也可以凉水和面)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

案板上撒面补和小苏打,取出面团,两面均匀沾上面补及苏打粉。擀成大饼状。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面均匀撒上糖渍橙皮,卷起来。(糖渍橙皮是原来吃橙子的季节,每次吃之前,都用盐把橙子表面搓干净,清水洗净,用刮皮刀刮下薄薄的橙皮,晾干表面水分,切成细丝,一层橙皮丝,一层白糖,腌制而成。糖渍橙皮的用处很多,可以做馅,可以泡茶,还有清热止咳的功效。所以,可以在橙子下来的季节积攒起来,做成糖渍橙皮,冰箱冷藏,随吃随取)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷成长条,收口捏紧。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成四份,横截面捏紧,不要露馅。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每一份搓长,卷成饼状。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四份都卷好了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手把每一份都按压成小饼。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面刷点水,沾上烤熟的黑芝麻。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有芝麻的一面朝下,放入预热好的锅中。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全程小火,盖上锅盖。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面受热鼓起来,发泡了,就翻面。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是第一次翻面,看,颜色多好看。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

想这样,隔几分钟反复翻个三次左右,饼就熟了。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好了,来吃!

菜谱创建时间:2017-08-28 12:56:42
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