香肠抱蛋

作者： 田慧妈妈

又要开学了，大家又要为孩子的早餐发愁了吧？果子给你推荐一款快手早餐饼，几分钟就可以搞定，而且又营养又好吃，上班族妈妈们不妨来试一试。

用料

• 香肠 1根
• 鸡蛋 4只
• 葱 2棵
• 面粉 20克
• 盐 适量

香肠抱蛋的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料。

步骤 2

香肠先煮熟，在切片备用。

步骤 3

面粉先在小碗里加一点点水调成厚面糊，然后再加点水将面糊稀释。

步骤 4

鸡蛋搅拌成鸡蛋液，加入葱花、盐，最后拌入面糊搅匀。

步骤 5

锅烧热，用刷子在锅内刷一层油，倒入面糊，拿起锅子慢慢向四周摇晃，摊成一个圆形的大蛋饼。

步骤 6

趁半凝固的时候贴入香肠片，接着继续慢火煎。

步骤 7

凝固后可以翻过来煎半分钟即可关火，配牛奶、水果等，早餐轻松搞定。

香肠抱蛋的小贴士

煎蛋用小火，煎到半凝固时候再贴香肠片。

菜谱创建时间：2017-08-28 12:33:27