少油少盐健康蛋炒饭

作者： 做饭不能说难吃

老公很喜欢吃我做的蛋炒饭，营养丰富又很漂亮，食材也非常家常~~

用料

• 盐 1克
• 生抽 1勺
• 辣牛肉酱 1小勺
• 鸡蛋 3只
• 小葱 1株
• 胡萝卜 1只
• 黄瓜 1只
• 黑胡椒 少许
• 火腿肠 半根

少油少盐健康蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

不粘锅内烧少许油，油热后加入1/3葱碎，并倒入打散的鸡蛋液，翻炒至9分熟时盛出.

步骤 2

再次倒入少许油，放入剩下的葱碎，放入所有火腿肠丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，加入生抽，翻炒均匀.

步骤 3

倒入放置5小时以上的凉米饭，研磨少许黑胡椒，加盐，翻炒大约3分钟至菜饭均匀.

步骤 4

加入鸡蛋，一边翻炒均匀一边将鸡蛋铲碎些，但也别太碎.

步骤 5

加一小勺辣牛肉酱，翻炒均匀，并炒到米饭已没有粘粘的感觉，比较干的时候出锅。

少油少盐健康蛋炒饭的小贴士

不粘锅要用大火炒，一般炒锅用小火。

菜谱创建时间：2017-08-27 18:51:49