可可巧克力豆戚风

作者： 九色鹿

用料

• 低粉 80g
• 可可粉 20g
• 巧克力豆
• 蛋白 4个
• 柠檬汁 少许
• 白砂糖 40g
• 蛋黄 4个
• 牛奶 60g
• 玉米油 50g

可可巧克力豆戚风的做法步骤

步骤 1

蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，分三次加入糖打至硬性发泡。提起打蛋头时尖角挺立

步骤 2

蛋黄打匀，分次加牛奶，油打匀，筛入低粉、可可粉拌均

步骤 3

分三次混合到打发蛋白中

步骤 4

分次倒入模具，烤箱预热150度，中层，上下火，55分钟。出炉后倒扣在晾凉，脱模

菜谱创建时间：2011-10-19 22:33:24