银耳事先泡发1小时以上,除去黄色根部,撕碎后使用。紫薯切块即可。
银耳放入清水锅中煮沸,再中小火炖至粘稠状,加入紫薯。加入冰糖,不喜欢紫薯太烂,就煮10分钟。喜欢软烂一点,可以多煮。
慢炖ing
搞定。热着喝或者冰镇都很好喝啊。