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竹荪虫草花排骨汤的做法

竹荪虫草花排骨汤

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作者: FAYY
FAYY

用料

竹荪虫草花排骨汤的做法步骤

步骤 1
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1.排骨切段洗去血水,锅里加水没过排骨煮开,加入适量黄酒去味,排骨焯水后捞出洗净备用 2.竹荪干泡水 加入少量的盐,用盐水泡可以有效祛除竹荪表面的多种细菌。在竹荪泡入水之后,最好隔十分钟左右就换一次水,从开始浸泡到泡好,需要换三次到四次水,竹荪的浸泡时间应该在1-2小时左右。在给竹荪换水的同时,要对竹荪进行适度的清洗,要把竹荪上的全部脏物都清洗掉。然后再取出来,用一个剪子,把竹荪一端的一个小白圈剪掉。如果不喜欢竹荪顶部的网状物,也可以把它们去除掉再食用。 3.干净的虫草花干泡水只需5-10分钟,为避免营养流失可直接将虫草花带水一起使用,因为虫草花的孢子粉容易过水流失。 4.将备好的排骨放入锅中,一次加入生姜片,适当的食盐,少量料酒,加入水没过排骨。待排骨煮沸之后放入切段的竹荪,虫草花和适量的枸杞子。盖上锅盖,小火慢炖半小时,关火焖两分钟,汤就炖好了,炖好后不需要再加味精或鸡精,因为汤已经很鲜了。 以上是我做竹荪虫草花排骨汤的过程,汤很鲜哦。而且竹荪虫草花排骨汤具有血抗衰老、 解热、帮助消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环。而且重要的是增强食欲😋#老妈超喜欢这个汤#

菜谱创建时间:2017-08-26 22:08:56
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