凉拌皮蛋（剁椒蒜瓣）

作者： 小彬彬爱阳阳

用料

• 皮蛋 三个
• 剁椒 两勺
• 蒜瓣儿 四到五瓣儿
• 白芝麻 小半勺
• 生抽 一到两勺
• 醋 一到两勺
• 小葱 三根

凉拌皮蛋（剁椒蒜瓣）的做法步骤

步骤 1

1. 皮蛋剥皮后切成四瓣儿，摆盘。

步骤 2

2. 蒜瓣儿切末备用。

步骤 3

3. 切葱花备用。

步骤 4

4. 热锅，加少量油，大火爆炒剁椒，翻两下后加蒜末，继续翻炒至蒜末变色，然后淋入盘中。

步骤 5

5. 将酱油和醋依次淋在皮蛋上。

步骤 6

6. 撒上芝麻和葱花。大功告成啦！

菜谱创建时间：2017-08-26 14:14:37