泰式烤猪颈肉

作者： 嗨嗨大花生

去泰国旅行的时候 很喜欢吃烤猪颈肉 每次去泰国餐厅也是必点的一个菜 这个配方不一定多正宗 但是材料易得 并且做出来味道很棒 单吃或者配饭 甚至脑洞大一点卷饼吃 都相当的泰式～有一种一秒钟回泰国的错觉 *需要注意的是猪颈肉不是梅花肉，一定要买猪颈肉哦

用料

• #猪颈肉腌制调料
• 猪颈肉 3片
• 大蒜 2瓣 压成蒜泥
• 椰子糖（或者蜂蜜） 1勺半
• 蚝油 3勺
• 生抽 2勺
• 鱼露 1勺
• 盐 适量
• #蘸料
• 柠檬汁 4勺
• 鱼露 3勺
• 蚝油 1勺
• 白醋 1勺
• 椰子糖（或者蜂蜜） 1勺半
• 盐 适量
• 小洋葱 1个切碎
• 小米辣 1个切碎
• 香菜末 少许

泰式烤猪颈肉的做法步骤

步骤 1

猪颈肉洗净擦干水分，用料中“猪颈肉腌制调料”拌均匀，放冰箱冷藏腌制过夜。

步骤 2

烤箱预热210度，把腌制好的猪颈肉先烤20分钟。然后把肉翻面230度烤5分钟即可。

步骤 3

烤的过程中把用料中蘸料的调料搅拌均匀

步骤 4

烤好的猪颈肉斜着切片，鲜嫩多汁～

菜谱创建时间：2017-08-26 00:21:43