先将娃娃菜焯熟,铺在碗底(大碗)。 锅中倒油放入大蒜爆香,再倒入番茄,炒出汁后,放入酱油,番茄沙司和白糖。 烧开后,撒胡椒粉。下金针菇和土豆粉,煮3到4分钟。保持大火,放肥牛,煮至变色,放盐和醋。即可出锅。
肥牛片应该提前拿出冰箱半小时解冻,不要用冰的肥牛。 金针菇为了方便烧熟,要尽量撕小。