【山姆厨房】琥珀核桃香蕉奥利奥杯

作者： 心香雨

一杯快手好吃的甜点： 香脆的琥珀核桃做起来快手好吃，搭配甜甜的香蕉，松脆的饼干碎，淋上冰冰的酸奶，不到半小时就可以享用。 剩余的核桃仁用密封罐保存。 任意饼干都可以。 制作时间：30分钟 2人份

用料

• 山姆厨房：核桃 200克
• 山姆厨房：香蕉 2只
• 白砂糖 15克
• 蜂蜜 15克
• 清水 5克
• 奥利奥 60克
• 酸奶（浓稠） 1杯

【山姆厨房】琥珀核桃香蕉奥利奥杯的做法步骤

步骤 1

精选山姆厨房： Member's Mark新疆核桃仁 铝塑袋抽真空包装带密封条，保持核桃仁新鲜的口感，避免氧化，密封条可以取用后，随时密封。

步骤 2

核桃仁平铺烤盘，放入烤箱上层，不预热，100度10分钟，中途快速拿出晃动一次，以免受热不均匀。 *时间到，再拿出来翻动一下，降低到50°继续放烤箱保温* 山姆厨房的核桃仁来自新疆，大颗，很新鲜，没有哈喇味。

步骤 3

核桃熟时，不粘锅放入蜂蜜，白砂糖，水，硅胶铲多搅拌融合；开最小火，移动锅子受热均匀，不要翻动，

步骤 4

大泡泡变小，慢慢全部出现焦糖色，

步骤 5

保温核桃仁倒入锅中，硅胶铲翻动，均匀裹上焦糖，关火。 摊平，锅中自然冷却。 也可以放入铝箔纸冷却。

步骤 6

精选山姆厨房：DOLE都乐 菲律宾进口超甜香蕉： 香蕉500米以上高地种植，很新鲜，甜软。

步骤 7

核桃仁冷却后， 奥利奥饼干料理机打碎， 香蕉切片；

步骤 8

把饼干碎，香蕉，核桃仁掰碎随意放入杯中，淋酸奶食用。 剩余核桃仁放入密封罐保存。夏天放冰箱。

【山姆厨房】琥珀核桃香蕉奥利奥杯的小贴士

1：烤过的核桃，冷却后，可以搓去皮，做焦糖核桃要重新加热放入烤箱保温。 2：这是最少分量的糖，可以根据喜愛甜度添加多一些糖。 3：烤箱温度不一样，核桃仁根据第一次烤的状态调整。

菜谱创建时间：2017-08-25 10:18:50