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简单又快手的鲜玉米粥,妈妈的味道的做法

简单又快手的鲜玉米粥,妈妈的味道

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作者: 笑与鱼尾纹
笑与鱼尾纹
这是一道充满妈妈手艺的味道的吃食。小时候,每年到了初秋,妈妈总是给我做鲜美的玉米粥吃,这个滋味一直伴随我成家。如今,我将这道美味又快手的玉米粥分享给大家😊

用料

简单又快手的鲜玉米粥,妈妈的味道的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

怎样选择适合煮玉米粥的玉米呢?就是像这样,用指甲掐一下玉米,不太容易掐动,并且没有汁水流出,这种状态的玉米最适合!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱,姜,豆角准备好。在东北,当然是用油豆角了!油豆角特别好吃😋

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜切成末,葱切葱花,豆角切成丁,备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选一个粗眼的擦板,将玉米擦成屑。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将擦完的玉米棒子放到0.5升水里,搓洗一下,将没有被擦掉的玉米肉洗到水里,水留着备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将洗完棒子的水倒入玉米屑里搅拌均匀待用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅凉油,爆香葱和姜,放入豆角碎,煸炒至豆角的颜色变深。加入剩下的0.5升水,大火烧沸。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入玉米浆,转中小火继续煮,一边煮一边搅拌,加入适量盐、生抽酱油、胡椒粉调味,煮大约7~10分钟,出锅!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快趁热来一碗吧!喜欢香菜的可以撒点香菜末,喜欢香葱的可以撒点香葱末。两者我都喜欢,但是家里没有,所以我没放😁

简单又快手的鲜玉米粥,妈妈的味道的小贴士

这道菜的鲜味来源是玉米和豆角,所以不需要调入味精或者鸡精了,这样喝就很鲜哦! 擦玉米的时候一定要小心手哦

菜谱创建时间:2017-08-25 09:24:13
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