海鲜面

作者： JJwonderful

在舟山旅游时满街都是海鲜面，食材新鲜营养丰富，吃了几次回来总是心心念念想做。开海了，超市里各种海鲜都有了，多买几样，回来自己做。营养美味又实惠！

用料

• 花蛤 半斤
• 龙鱼 2条
• 鲜虾 6只
• 湿面 适量
• 葱花 一把
• 生姜 切片
• 大葱 半段
• 油
• 盐
• 黄酒
• 生抽

海鲜面的做法步骤

步骤 1

海鲜清洗处理好，花蛤吐沙，鲜虾去头抽线，龙鱼去头去内脏。也可加入其他小海鲜。

步骤 2

葱姜切片炝锅，放入虾尾略炒，加入适量黄酒和生抽，加热水，放入其他海鲜煮开，加适量盐，海鲜有咸味，口轻的可以少放盐。

步骤 3

另起锅宽水煮面，煮熟后捞出沥水放入大碗，倒入海鲜和汤，撒葱花点缀。

海鲜面的小贴士

海鲜不在多，一定要新鲜。可以多买几样，加开水略煮就很鲜！用葱姜爆锅会很香。

菜谱创建时间：2017-08-24 17:33:20