烫面大法: 1. 面粉中加入开水,用筷子搅拌至絮状; 2.揉成面团,醒30分钟。 ⚠️加开水要少量多次哦~
萝卜虾米馅: 1. 萝卜丝用水焯一下,攥干水分,切碎; 2. 粉丝泡开,切碎; 3. 加入虾米、盐、生抽、香油,搅拌成馅。
蒸锅加水烧开,放入包好的饺子,蒸15~20分钟。
配蒜,配腐乳,配老干妈,配酱油醋汁……都好吃!!!