绿豆蛋黄酥

作者： 贺宝宝1

用料

• 绿豆、中筋面粉、 、猪油、水、
• 鸡蛋、生蛋黄

绿豆蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

生蛋黄！放在锡纸上烤半熟备用

步骤 2

油酥面！就是猪油加面！选用🐷油比较不容易漏油酥！比较酥

步骤 3

油酥面

步骤 4

水油酥面就是水加猪油加面！水油面要和面比较软！这样不会漏油酥！水多➕一点点

步骤 5

把绿豆包住刚刚的蛋黄备用

步骤 6

水油面扭成剂子！水油面包住油酥面

步骤 7

杆成面片！

步骤 8

卷起来

步骤 9

对折

步骤 10

包上绿豆➕蛋黄的馅料！

步骤 11

放上芝麻！烤炉预热！上下火！5分钟180度！

步骤 12

最后涂上蛋黄！后面涂蛋黄呦！不然就糊啦

绿豆蛋黄酥的小贴士

烤制20分钟！上下🔥180度！或者190都可以！绿豆最好选用无皮绿豆！口感比较好！咸蛋黄在烤的时候不要烤太久啦……

菜谱创建时间：2017-08-23 21:32:39