自制香肠

作者： 四叶草夏洋洋

用料

• 猪肉 克
• 淀粉 勺
• 清水 克
• 盐 克
• 料酒 勺
• 老抽
• 蛋清
• 红萝卜
• 香菇

自制香肠的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

里脊肉、红萝卜、香菇绰水切丁，鸡蛋留蛋清

步骤 3

炸葱、姜油

步骤 4

料理机打碎食材，放蛋清、淀粉、葱姜末、老抽、料酒、五香粉、适量盐、清水拌匀

步骤 5

肉馅拌入裱花袋

步骤 6

锡纸分割四方块

步骤 7

挤出肉泥在锡纸一边，左右两头留些空间方便锡纸的包裹

步骤 8

包好的香肠

步骤 9

上锅蒸半小时

步骤 10

脱掉锡纸香肠入盘、我家吃的香喷喷的！很有成就感！

菜谱创建时间：2017-08-23 20:45:44