铁锅锡纸牛肉丝

作者： 来米饭

用料

• 牛肉切丝 克
• 生抽 1勺
• 糖 3克
• 盐 1克
• 蚝油1勺
• 烧烤酱2勺
• 泡椒看吃辣程度定
• 蒜4颗
• 生姜3片
• 料酒 1勺
• 色拉油2勺
• 洋葱0.5颗
• 土豆1颗
• 黄豆芽1小把
• 锡纸看食物多少撕
• 生粉1小勺

铁锅锡纸牛肉丝的做法步骤

步骤 1

锅倒油把切好的洋葱炒一下放入土豆片，微微变色倒入黄豆芽，翻炒2下关火

步骤 2

牛肉丝用生粉，黄酒，生抽腌制一下

步骤 3

拿碗铺好锡纸，倒入已经断生的菜，腌制好的牛肉丝铺在上面，调料拌好从上往下浇，锡纸捏紧不留缝，拎入铁锅关盖大火5分钟

步骤 4

拿到较大的碗中，当心热气烫手，打开享用吧

铁锅锡纸牛肉丝的小贴士

用的铁锅，不粘锅干烧怕涂层爆掉，荤素可以自由搭配

菜谱创建时间：2017-08-23 19:47:14