茄子新吃法

作者： 小满和谷雨

用料

• 鹌鹑蛋 适量
• 茄子 适量
• 豆瓣酱 适量
• 糖 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 八角 适量
• 蒜末 适量
• 香菜 适量

茄子新吃法的做法步骤

步骤 1

锅里加油中小火煎鹌鹑蛋。煎一会晃一下换个面。起皱。捞起备用

步骤 2

加一点油加入蒜末下茄子。翻炒。＋酱油＋豆瓣酱＋糖。翻炒。加点水翻炒。

步骤 3

茄子炒差不多。下鹌鹑蛋。咕嘟一会。＋香菜。出锅。。

茄子新吃法的小贴士

原谅我写的这么简化。本来没打算出菜谱的。。适量的意思就是看着放，喜欢吃就多放，不喜欢就少放。。没有精确到多少克。经常做饭的老司机应该都知道适量是什么意思。。

菜谱创建时间：2017-08-23 17:55:12