超简单下饭菜——柠檬小黄鱼

作者： 一条鱼摆摆爱吃西兰花

之前在下厨房上看了一些怎么做小黄鱼，刚好昨天收到了天猫超市翻牌福利买的一袋小黄鱼，也就有了这道大杂烩。

用料

• 小黄鱼 一袋
• 姜 一大颗
• 料酒 适量
• 大蒜 5瓣左右
• 柠檬 1个
• 芹菜 1颗
• 豆瓣酱 适量
• 花椒粉 适量
• 辣椒面 适量

超简单下饭菜——柠檬小黄鱼的做法步骤

步骤 1

前面的步骤忘记照了。简单说一下—— 1.把小黄鱼泡水化开后，一条一条地清洗干净，我是把它们肚子里的东西全部扔了。我觉得这小黄鱼有股炸鱼的味道，臭香臭香的→_→ 2.加料酒、蒜末、姜末、芹菜末、花椒粉、辣椒面、柠檬水和柠檬碎，稍微腌一下鱼。我用了一整个柠檬，太多了，有点儿苦；而且芹菜不知道是不是太多了，味道也有点儿大。下次做就会好了。

步骤 2

我是用电饭煲做的，应该什么锅都可以吧。 先放了油，然后铺一层小黄鱼，按下煮饭键，稍等一会儿，翻一下。本来想两面都稍微炸一下的，没想到计划赶不上变化，小黄鱼稍微一动，肉就从鱼身上落下来了。然后就成了鱼肉酱。 担心味道不够，我加了豆瓣酱。

步骤 3

成品，超级下饭的。

步骤 4

开动吧！

超简单下饭菜——柠檬小黄鱼的小贴士

1.控制柠檬和香菜的用量。 2.可以稍微多煮一下，将鱼刺软化。反正我是直接和饭一起吃，鱼肉味，嘎嘣脆。

菜谱创建时间：2017-08-23 17:52:56