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松鼠鳜鱼的做法
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松鼠鳜鱼

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作者: 青青釉柚
青青釉柚

用料

松鼠鳜鱼的做法步骤

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步骤 1

鱼头让卖鱼剁下 鳜鱼腮后下刀,斜切至鱼尾不切断,取出鱼骨,鱼肉切十字花刀, 保鲜袋里放玉米淀粉,绿豆淀粉1:1放入鱼肉,留些空气摇匀,鱼皮朝上鱼肉朝下,用筷子夹住一头,另一头捏紧放入油锅7成热,,筷子这头也缓慢放入松开筷子,炸至淡黄色,再复炸至金黄色 2调料汁,少油小火放2勺番茄酱1勺番茄沙司炒透出红油,放入清水,半碗,冬笋,香菇丁,胡萝卜丁,青豆丁,收浓稠浇在鱼身上

菜谱创建时间:2017-08-23 15:22:48
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