喜欢中式的酥饼,馅料自己做好吃到没得说酥到掉渣渣。#午餐•2021年8月22日#
喜欢中式的酥饼,馅料自己做好吃到没得说酥到掉渣渣。#午餐•2021年8月22日#
第一次做,方子真的不错,很酥脆
消灭椰子油第三弹!
第一次没有用猪油做,还是很酥~
包的自制玫瑰酱
刷了一层蛋液 很好吃
用这个方子做了两种点心的酥皮 包的时候还是有点破酥 是为什么呢 喜欢吃皮厚一点的 就包了这种小小的 好吃
#早餐•2020年5月11日#第一次做玉米油版绿豆饼,虽说酥得掉渣,但做的过程自己感觉没猪油或黄油的好包。
皮有些干,不好操作,起酥效果不错
第一次做开酥点心,做到两次牛舌卷后我去睡觉了,结果起来都变硬了😭凑合包起来了。起酥也不好,吃起来不腻,不过也不太香了😅下次试试黄油版
ps:
1.煮完红豆沙的水一定都倒出去,否则要炒到地老天荒
2.牛舌卷不要太薄,按照方主的时间赶快做。
第一次做了16个,皮太厚,这次改成了32个了,正好两屉,厚薄正好合适。两次感觉都太干了,最后包的时候皮有点干,很容易破。起酥效果可以。玫瑰酱自制。
方子真是不错,玉米油开酥果然也行。用自己做的玫瑰鲜花酱做了鲜花饼,比猪油版和黄油版的好吃多了,多谢楼主的方子。
方子很好用🌹️做了花型,包了玫瑰豆沙馅,不甜腻,和这个季节很配哦😊#晚餐•2020年3月29日# #幸福像花的厨房#
水油皮里加了30克白糖,好吃到不行
方子很详细,谢谢楼主分享。
2020年2月26日
绿豆馅自己做的,按配方中小的方子做的,所以做了24个,很好吃的。