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茄汁真姬菇烧肉--【山姆厨房】的做法

茄汁真姬菇烧肉--【山姆厨房】

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作者: 抹香鲸
抹香鲸
天热胃口难免受影响,这时候来一锅酸甜可口的茄汁真姬菇烧肉,那叫一个美。。。 山姆的黑猪五花肉肥瘦相间,色泽相当诱人,热炒的时候就能感受到肉香扑鼻,加上鲜美饱满的真姬菇,吃在嘴里爽口弹牙,下饭必是妥妥的! 制作份数:2-3人份 制作时长:30分钟

用料

茄汁真姬菇烧肉--【山姆厨房】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备制作材料,真姬菇来自山姆厨房,五花肉是山姆厨房精气神黑猪五花肉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉解冻后洗净,抹干水分,改刀切丝。加入盐,生粉,料酒抓匀,静置10分钟左右。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

真姬菇去根,择洗干净。番茄去皮切块,姜、大蒜切片,葱切段。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一小锅,放适量水,烧开后下真姬菇,焯水1分钟左右捞出。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅烧热,倒少许油,放入葱、姜和蒜片爆香,放入肉丝翻炒至变色后盛出。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅留底油,加入番茄块炒至出汁变软。加适量水大火烧开,倒入焯好的真姬菇和肉丝转中小火略煮片刻。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入番茄膏,生抽,糖和盐调味。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待汤汁浓稠时,撒上香菜出锅即可。

茄汁真姬菇烧肉--【山姆厨房】的小贴士

调味品用量请根据个人口味进行调整。

菜谱创建时间:2017-08-22 19:46:49
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