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快手之酱香香菇鸡肉的做法
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快手之酱香香菇鸡肉

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作者: 缺齿鼹
缺齿鼹
哺乳期独自带娃的妈妈,自己做饭,为快最佳,中途还可以有机会看娃。若是口味好又营养则最好不过了!因此有了这个自创的快手菜系列。希望可以给妈妈们和时间紧张的不喜外卖的战友们家的味道!

用料

快手之酱香香菇鸡肉的做法步骤

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步骤 1

准备主食

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材:鸡胸肉切薄片(口感好);若是鸡腿肉就剁成小块(想要更健康的话就去鸡皮)。香菇去柄切片。青椒切圈(好看)。姜片切末(不吃姜的话可切片)。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加糖热油:冷锅倒入少许油,放一勺白糖,开火用锅铲搅拌熔糖。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒鸡:倒入鸡肉翻炒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入料:倒入姜末。加料酒、酱油、少许盐。加入适量的水,没过鸡肉即可。放入香菇片。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焖煮:盖上锅盖调小火焖十到十五分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后一步:放入青椒圈。加入适量香其酱。搅拌均匀。收汁出锅。

快手之酱香香菇鸡肉的小贴士

1. 我用的是九三牌的三级压榨大豆油。三级压榨的油比一级压榨的油炒菜更香,而且维生素e的含量保存的更好; 2. 要节省时间当然是先准备主食。我一般一次买多些馒头分装冻上,要做饭时先拿个馒头蒸上,不怕时间长,越长越松软呢! 3. 鸡胸肉是我家中常备。健康易处理。 4. 若使用香菇干的话。泡香菇的水,上清可以用来炒菜的时候加入。 5. 材料用量方面我是随便写的。反正中国菜,大家都是随性的加。这才是中餐的魅力所在嘛!。手感还不是特好的同学应遵循宁淡勿咸的原则!

菜谱创建时间:2017-08-22 16:53:05
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