梅干菜肉脆饼

作者： 王妞的小厨房

忘了多少量了 我只记得二百多克猪五花 五百克梅干菜又剩下 面团我直接找卖大饼的买的哈哈哈哈哈哈 对了 出来的味道和外面炉子卖的一毛一样甚至更香

用料

• 梅干菜 泡一夜五百来克
• 猪五花 二三百克
• 白酒 适量
• 香油 多放
• 盐巴 适量
• 糖 适量
• 辣椒油其中的辣椒碎 一大勺
• 酱油 适量
• 白芝麻 多放更香
• 香菇榨菜 适量
• 面团 我找卖大饼的买的

梅干菜肉脆饼的做法步骤

步骤 1

梅干菜提前泡一夜 不然会太咸 然后加入了香菇榨菜碎 辣椒油碎 酱油 盐 糖 酒 香油

步骤 2

很多菜谱放了葱 我没买 就没放 我觉得已经很好吃了 肉馅是猪五花 然后没有弄得特别细 稍微粗一点的馅儿更好 但也不能是肉丁 不然饼没办法擀薄

步骤 3

这就是梅干菜肉馅 非常香 其实可以放料酒 但我家没有料酒 我直接放了二锅头！

步骤 4

自己弄的面团绝对没有卖大饼的弄得好，建议直接买一团，然后小一点的剂子，包包子的手法就好。

步骤 5

尽可能的擀薄 这样才会脆 不然就是馅儿饼了

步骤 6

擀后一面拍上芝麻，可以擀进去不然芝麻掉到你哭。然后小平底锅不粘锅，无油，小火就那么烤，吱吱冒油翻面，硬脆香是王道！

步骤 7

烤饼大户就是我！

梅干菜肉脆饼的小贴士

好吃死了好吃死了好吃死了 具体量自己掌握 自己口味最重要

菜谱创建时间：2017-08-21 10:39:15