五行蔬菜锅、焗饭

作者： Amber_b84t

一锅两吃，快手，健康，热量少，蔬菜多，味道也很棒， 转自https://www.youtube.com/watch?v=3lXohdUo_As

用料

• 昆布 kelp
• 柴鱼 bonito
• #蔬菜
• 绿-芹菜 两根
• 红-胡萝卜 1只
• 白-洋葱
• 白-杏鲍菇 1-2只
• 白-马铃薯
• 黑-黑木耳 少量
• 黄-土豆 1只
• 米饭
• 鸡胸肉／虾

五行蔬菜锅、焗饭的做法步骤

步骤 1

煮汤头： - 干昆布放入滚水锅中，滚后煮1分钟；柴鱼（一把）放在绿茶纱布袋中，放入一起煮10秒（太久味道会反苦）； - Tips：煮过的昆布不要丢掉，可以和酱油卤成凉菜

步骤 2

等汤的同时：鸡胸肉煎7分熟，切丁；芹菜可以炒一下（可以不炒）

步骤 3

水开后加入所有蔬菜： - 红萝卜（滚刀块，略小） - 马铃薯（滚刀块，略小） - 白色洋葱 - 杏鲍菇 - 等锅再次滚了； - 放入快熟的芹菜（切斜片，可以干炒一下，会有香味出来）和木耳（可以大片）； - 西兰花 - 鸡胸肉丁（烤过煎过的肉入汤都很香） - 再次滚后，一吃完成

步骤 4

- 捞点汤和菜到另外一个锅中 - 加入熟的米饭／糙米，或者剩饭； - 加热锅子，让米饭吸饱汤水

步骤 5

把米饭盛入烤碗中，把蔬菜捞在饭上；加入cheese碎；410F，3-5分钟，待cheese融化，取出，完成二吃

五行蔬菜锅、焗饭的小贴士

- 鸡胸肉可以换成虾；吃素的人可以把肉换成豆腐皮； - Cheese可以补钙；对于减肥的人热量可能稍微高一些，给长身体的孩子吃非常合适；

菜谱创建时间：2017-08-21 09:46:03