黄桃罐头

作者： 王小兔爱吃草

收拾冰箱，发现之前超市买的黄桃没有吃，索性花半个小时时间给做个黄桃罐头。 我是用的超市冷冻的，已经去过皮的黄桃。所以不需要用盐腌了。

用料

• 黄桃 500g
• 水 漫过黄桃3~5cm
• 冰糖 100克

黄桃罐头的做法步骤

步骤 1

解冻黄桃，用水洗一下，放到锅里，加100g冰糖（黄桃和冰糖保持5：1的比利即可），加水（我用的康宁锅1.5L的，加水漫过黄桃3-5cm）水不能太少，因为这种黄桃煮的过程不会再出水了。

步骤 2

大火煮开，大约10分钟，关火。记得开火煮黄桃的同时，把玻璃瓶加半瓶水，放到微波炉加热3-5min，然后水倒掉，瓶子控水，沥干，备用。

步骤 3

趁热，把黄桃加入消毒过的玻璃瓶中，记得水一定要漫过黄桃。我用的宜家买的玻璃瓶，有橡皮圈，所以，密封性比较好。

步骤 4

装好瓶的黄桃罐头

步骤 5

做了满满一瓶，可以趁热吃，或者冷藏，都可以，超赞👍🏻

菜谱创建时间：2017-08-21 00:44:55