宝宝辅食：果仁红薯丁-18M+

作者： 窝小芽官方账号

微信公众号:窝小芽 公众号ID：babycooking 个人微信号：woxiaoya1 每日更新宝宝营养及烘焙食谱 谢谢你喜欢小芽的食谱，欢迎分享和转发哦，谢谢 红薯富含膳食纤维，却口感细腻，软糯香甜，宝宝都爱吃。 再加上各种富含矿物质和维生素的坚果碎，营养香味兼顾。 适合宝宝年龄：18个月以上宝宝 难度： 易 用具：刀、砧板、平底锅 小芽营养问答 红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。 而且口感也很好，宝宝一般都会喜欢吃。 不管是红薯还是紫薯，宝宝一次不要吃太多，宝宝肠胃弱，吃太多会引起腹胀、排气等不适。其中紫薯比红薯难消化，消化不良的宝宝要少量食用。

用料

• 红薯 120g
• 核桃仁 15g
• 熟芝麻 7g
• 植物油 少许
• #》核桃仁和芝麻建议选用熟的，生的也可以，做法上稍加区别，下面步骤中会说明的哈。

宝宝辅食：果仁红薯丁-18M+的做法步骤

步骤 1

将红薯洗净去皮，切成小丁，将核桃仁用擀面杖碾碎，生的熟的核桃仁都可以。

步骤 2

热锅，加一点植物油，倒入准备好的红薯丁，翻炒一小会儿，然后将红薯丁铺平，转小火，盖上盖子，用小火烘煎12分钟左右，一定要用小火烘煎哦。

步骤 3

在小火烘煎的过程中，红薯会出一些水分，红薯丁会变小一些，表面会起一点点脆皮（有一点点起皮就可以将坚果放进去啦，不然会粘不住），红薯的香味也会慢慢飘出来。 烘煎完成后，妈妈可以尝一下，此时红薯已经完全熟透软糯了。

步骤 4

在铺平的红薯丁上，倒入提前准备好的核桃碎和白芝麻粒，转为中火，翻炒5分钟左右，让坚果碎和红薯定混合均匀，部分坚果碎会粘在红薯丁上。 》如果你用的是生的核桃仁和芝麻粒，放入的时间可以提早，然后多炒几下，坚果香味会更浓。

步骤 5

完成，如果用的红薯不是很甜，宝宝又比较大了，过程中可以稍稍加点糖调味。

菜谱创建时间：2017-08-20 22:28:25