将胡萝卜,杏鲍菇,切条。锅里入水,将杏鲍菇,胡萝卜,用热水煮,水开后煮3分钟即可,控水。
锅里下油,烧热,将控好水的胡萝卜,杏鲍菇倒入锅里翻炒,将大喜大烤肉酱倒入翻炒两下加入少许水(酱容易糊锅)放入盐,鸡精,耗油,继续翻炒,将水靠干即可。