面旗子块

作者： 向日葵爱向日葵

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 两个（这次用的是一个鹅蛋）
• 蜂蜜 两勺
• 食用油 一大勺
• 安琪酵母 2～3克
• 芝麻 适量

面旗子块的做法步骤

步骤 1

首先所有食材放在一起用筷子搅拌成絮状然后揉成光滑的面团😊

步骤 2

第二步加保鲜膜发酵，我是用烤箱发酵，大约40分钟，没有把握的可以半个小时后经常看一下，面团大约变成原来两倍就差不多了

步骤 3

第三步拿出面团稍微揉一下排气然后擀成0.5厘米的薄饼

步骤 4

第四步就是切块，个人感觉最虐的一步，先切长条，然后在斜切成菱形，一定要多撒面粉！多撒面粉！多撒面粉！重要的事情说三遍！要不然会粘在一起要一块一块摘😒

步骤 5

这就是切好准备下锅的成品了，有一小堆堆是儿子帮我切的哦😂

步骤 6

平底锅烘热不用加油，直接把面旗子放进锅里，盖盖子四五分钟

步骤 7

这就是五分钟后，变成小胖子了哦

步骤 8

用铲子翻炒一下，三四分钟，可以再稍微盖一下锅盖，现在香味满屋了哦😜

步骤 9

出锅了，怎么样？香喷喷热乎乎的，儿子能吃一小碗呢，放凉后放保鲜袋可以放一周左右，当然越快解决掉越好😄

面旗子块的小贴士

和面团的时候如果有点干可以加点奶让面团软一点，我的经验是越软越好吃哦，因为里面有油所以也不会很粘手，很容易就可以揉光滑了

菜谱创建时间：2017-08-19 13:08:44