茄子炒饭

作者： 方格子nn

婆婆有个小菜园 茄子是每年夏天产量最多的蔬菜 昨天摘的刚吃了几根 今天又摘一大堆 还好茄子是吃不腻的 炒饭 拌面都好解决

用料

• 茄子 随便
• 米饭 要看上顿剩下多少
• 葱 随便
• 蒜 喜欢就多放
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 辣椒 有没有都行
• 肉类 适量

茄子炒饭的做法步骤

步骤 1

葱蒜切碎，辣椒切丁

步骤 2

茄子切丁

步骤 3

锅中少倒油，加入肉末（懒得切肉沫，火腿肠、午餐肉也可以）煸熟

步骤 4

加入蒜末，煸香

步骤 5

加生抽，一点点料酒（有豆瓣酱的可以放一勺）

步骤 6

倒入茄子丁

步骤 7

炒软后加辣椒丁

步骤 8

加米饭 炒散

步骤 9

加一点盐。ok

茄子炒饭的小贴士

也可拌面，或加水打个鸡蛋当卤做打卤面

菜谱创建时间：2017-08-18 20:29:41