适合新手们的零失败冰激凌饼干

作者： 奈明川

饼干步骤简单可以和自己宝宝一起动手享受烘焙的乐趣 4cm的冰激凌挖勺可以做12个左右的饼干 烤出来的饼干会有股淡淡的果蔬香味，健康又好玩 快来一起做吧~！ 喜欢我的同学可以关注我的新浪微博@奈明川 其实我是一个玩烘焙的摄影师~~~

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 30克
• 牛奶 15克
• 低筋粉 140克
• 紫薯粉 10克
• 南瓜粉 10克

适合新手们的零失败冰激凌饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化至室温（用手指可以戳一个洞），加入糖粉搅拌均匀 注意：糖粉刚倒入时先低速搅拌几下，以防糖粉乱飞

步骤 2

将牛奶倒入黄油糊中打发至蓬松发白

步骤 3

将低筋粉分成两份，用刮刀以压拌的方式拌均匀，或者用一次性手套抓均匀 第一份：低筋粉70克+南瓜粉10克 第二份：低筋粉70克+紫薯粉10克 注意：一次性手套抓的时候刚开始会很粘手，等粉类全部抓匀了以后就好了

步骤 4

混合好后的面团用手指一刮会出现类似于冰激凌状的裂纹 如果面团太软的话可以将其放入冰箱冷藏一会

步骤 5

用冰激凌挖勺从上到下挖一个球并用手指将底部按压平整

步骤 6

烤箱160℃烤制20-25分钟 具体情况视各家烤箱上下调整

菜谱创建时间：2017-08-18 12:51:59