红糖荞麦馒头

作者： 孤独美食家cc

对于喜欢吃红糖的我来说，心心念念了很久。加入了荞麦，是为了吃起来更加健康。没想到味道更赞！（做的过程中，没有人帮忙拍照，很遗憾没有留下步骤图片。各位见谅！）

用料

• 面粉750 克
• 荞麦面600 克
• 红糖500 克
• 食用碱 10g

红糖荞麦馒头的做法步骤

步骤 1

1、用水把红糖均匀冲泡，加入准备好的面头，荞麦粉，面粉。充分揉匀！将揉好红糖荞麦面团放置盆中发酵。

步骤 2

2、因为是夏季，发酵四个小时左右。加入食用碱。约10g左右，不要最后的渣子。加入碱后，揉的时间要长一些，要把碱充分揉匀。

步骤 3

3、根据自己需要，做各种样式的馒头。图中我自己做了红糖画卷。味道也很棒！（对于喜欢吃红糖的人来说）

菜谱创建时间：2017-08-17 15:13:05