香蕉碧根果玛芬

作者： 禄禄圆滚滚

熟透的香蕉是有多适合做烘焙呀～！超浓郁的香蕉味，加上碧根果，味道和能量一个都不能少哈哈～！ 配方可以做8-10小玛芬 想按个人口味随意调整的话，请参见博文：http://t.cn/RFROgmo

用料

• 熟透的香蕉 2根
• 碧根果碎 60 g
• #黄油鸡蛋液
• 鸡蛋 1个
• 融化的黄油 70 g
• 香草精 几滴
• #干粉类
• 面粉 200 g
• 红糖 45g
• 泡打粉 3/4 茶匙
• 盐 1/4 茶匙
• 肉豆蔻粉（可选） 少许
• 肉桂粉（可选） 少许

香蕉碧根果玛芬的做法步骤

步骤 1

烤箱预热190度（375 F）。 熟透的香蕉用叉子捣成泥，放一旁备用.

步骤 2

将所有干粉类原料，称量，混合均匀，放在一个大碗中。

步骤 3

黄油放微波炉中融化，稍冷却几分钟。加一个鸡蛋，几滴香草精，用搅拌器搅拌均匀。

步骤 4

将黄油鸡蛋液倒入混合干粉的大碗中，用橡皮切刀轻柔的翻拌至刚刚没有干粉即可

步骤 5

加入香蕉泥和碧根果碎，翻拌均匀即可

步骤 6

装入玛芬模具中，8分满。入烤箱190度 烘烤18-20分钟，至表面金黄。

香蕉碧根果玛芬的小贴士

1. 碧根果也可以换成核桃仁 2. 更健康的话将少量面粉换成燕麦片也是可以的 3. 没有黄油的话，色拉油也行

菜谱创建时间：2017-08-17 14:54:01