用APP打开
山西拉面的做法

山西拉面

2751人浏览 14人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 诠释幸福_莹
诠释幸福_莹

用料

山西拉面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉加入凉水和成如图这样!每个地方的面粉吸水量不同,水量只是一个大概值,分次加入,揉到光滑就可以了!盖盖醒10分钟左右!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好的面揉匀分成四等分,擀成圆形,放入盘中,盘子最底层也要摸油哦!盖保鲜膜放入冰箱,醒发六小时以上,我一般前一夜把面弄好,第二天直接拿出来匀拉面!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出一块面饼,稍按一按,然后切成细条,一般切一块面饼,拉好以后煮出来,再弄另一块面。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好后盛入碗中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散,炒成鸡蛋碎。 西红柿去皮切碎,葱切碎,蒜切片,香菜切断备用 锅里烧油,油热后放入葱和蒜爆香,放入西红柿炒一会,放入花椒水,十三香,白胡椒粉,老抽,待西红柿酱熬到稠状放入鸡蛋碎,再调入盐,关火前放入香菜断,就可以关火了!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把西红柿鸡蛋卤,炒肉,炒辣椒调入拉面中,拌匀就可以吃了!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

孩子不吃辣椒,所以没有放,拌匀就可以开吃了!

菜谱创建时间:2017-08-16 15:10:27
打开App收藏