猪肝洗干净,去筋膜,切块,小一点泡冷水,十分钟,血水倒掉,继续泡冷水十分钟,直至没什么血水,另泡冷水放入柠檬片(橙子是刚给宝宝做了橙汁不浪费放里面的,可以不放)泡10分钟
锅中倒入冷水,生姜,水开后把泡过的猪肝倒入,直至水开
捞出,洗干净,切成细条形
热锅,干炒,直至水分蒸发
料理机打碎
打碎的猪肝,看得出来还是湿湿的,继续放入预热的锅中,干炒
炒干的猪肝粉会有香味飘出,猪肝粉如果还不是很细,继续倒入料理机打碎,直至粉末状,再过下筛,铺平晾干,密封
一定要粉末状,没有水分,晾干后装瓶
冷冻保存,可保存一个月,每次吃完一定要密封。做完的猪肝粉一定要晾干了再装瓶,不然有水汽。每周宝宝吃不超过两次,每次宝宝勺一勺,可加入米糊,面条,蔬菜泥一起食用