辣椒洗净,爱吃辣的就不要去心,不怎么爱吃辣的可以把辣椒子去掉,我家辣椒太辣,给它去掉了
酱油,盐,白糖,白酒,凉白开放在一起搅拌至融化放一边,再把花生油加热放一边凉
把辣椒放进调好的汤汁里,再把花生油倒入,香油一点,蒜和姜放入,搅拌,腌制几分钟
然后装入瓶里,盖上盖子,差不多1星期左右就可以吃了。