草莓酥挞

作者： 畅点儿

用料

• 飞饼 五张
• 草莓
• 动物性鲜奶油
• 糖粉

草莓酥挞的做法步骤

步骤 1

飞饼皮室温回软，用7厘米的圆形模具压出20片实心酥皮，一张飞饼能压出四片酥皮

步骤 2

再用4厘米的模具把其中10片压成空心酥皮

步骤 3

在实心酥皮的边缘涂刷蛋黄液

步骤 4

盖上一片空心酥皮，使两片粘合

步骤 5

在空心酥皮的周围也涂刷蛋黄液，送入预热170度的烤箱烘烤约20分钟

步骤 6

将洗净的草莓切成两半备用

步骤 7

取出烤好的酥皮用擀面杖的一端将底部凸起的部分压平

步骤 8

在酥皮中间挤入打发好的动物性鲜奶油，放上草莓，表面刷上镜面果胶，然后用开心果仁点缀即可

菜谱创建时间：2011-10-19 22:21:14