水煮牛肉

作者： 瓷娃娃�™

用料

• 牛肉 500克
• 花椒面 两平勺
• 辣椒面 两平勺
• 姜 适量
• 红辣椒 适量
• 蒜 一个
• 豆芽 把
• 菜籽油 勺
• 水淀粉 克
• 盐 克
• 卑县豆瓣酱 2勺
• 料酒 勺
• 金针菇
• 生菜
• 白芝麻

水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

第一步先把牛肉切片用淀粉料酒生抽盐生姜腌制半小时以上会比较入味！

步骤 2

将豆芽菜金针菇生菜（自己喜欢吃什么菜都可以放）过水。放点盐和油更好吃😋断生后将蔬菜铺在最底下再撒点盐

步骤 3

适量油烧热后放入生姜大蒜辣椒洋葱大葱段西红柿炒熟后再放入两勺辣椒面和一大勺花椒面两大勺卑县豆瓣酱炒出香味！

步骤 4

接下来倒入适量水一次性放足够的水烧开后放入牛肉烧开就可以把牛肉和汤倒入之前的菜里了！

步骤 5

最后铺上葱花蒜末香菜、撒上适量辣椒面和白芝麻锅洗干净后倒入菜油烧开后直接浇在上面！上有小视频

水煮牛肉的小贴士

腌制牛肉多放料酒和生姜有利于去腥！炒料的时候大蒜和姜越多越好！一盘菜下来大蒜大致两个左右！我自己比较会吃辣按照上面步骤只放了四个红辣椒就很辣了

菜谱创建时间：2017-08-13 18:18:11