熔岩巧克力小蛋糕

作者： Yuki小仙女

用料

• 黑巧克力 140克
• 黄油 110克
• 低筋面粉 30克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 2个
• 朗姆酒 备选

熔岩巧克力小蛋糕的做法步骤

步骤 1

按照方子准备好食材 一定要黑巧！黑巧！黑巧！

步骤 2

巧克力掰碎、黄油切小块，一起放入容器。 放锅里隔水煮融化。 (下次我试试直接用微波炉。。） 黄油不切小块，不易融化。

步骤 3

2个全蛋打入容器里，加细砂糖。 （容器可以选玻璃大量杯，最后倒入模具的时候会很方便。）

步骤 4

简单打发至有泡沫。 可以不用电动打蛋器。

步骤 5

巧克力黄油液倒入蛋液，拌匀。

步骤 6

低筋粉筛入混合液，拌匀。

步骤 7

不要有大颗粒和结块即可。 （有朗姆酒就滴一点。。）

步骤 8

烤箱200℃预热10分钟。 糊糊倒入十二连杯模具。

步骤 9

糊糊有点多，就又拿了个模具来。。

步骤 10

入烤箱，200℃烤制15-20分钟。 15分钟的时候看一下烤箱内成色。

步骤 11

最后出箱晾凉就可以吃了~

菜谱创建时间：2017-08-13 15:22:20