丝瓜沙虫蛤蜊汤

作者： 四毛光吃不胖

这是一道夏日必备的清凉降火汤，丝瓜的清甜，加上沙虫的鲜甜，和蛤蜊这种贝类特有的甜，让整道汤喝起来清爽宜人，而且清热去火！拯救夏日没胃口，必须要学会这道汤哦~

用料

• 沙虫 250克
• 蛤蜊 250克
• 丝瓜 1根
• 姜 几片
• 盐 少许

丝瓜沙虫蛤蜊汤的做法步骤

步骤 1

沙虫杀好洗净；

步骤 2

蛤蜊放加盐水中吐沙半小时，然后洗净；

步骤 3

丝瓜刮掉瓜皮切成块状；

步骤 4

姜切片；

步骤 5

烧一锅水，水开后放入姜片；

步骤 6

放入蛤蜊；

步骤 7

放入沙虫；

步骤 8

放入丝瓜；

步骤 9

盖上锅盖大火煮2分钟，放少量盐；

步骤 10

因为这些主要的食材本身就非常鲜甜，所以四毛建议不用再加鸡精之类的提鲜调味料。

菜谱创建时间：2017-08-13 14:13:23