冬瓜烫面包子亲妈版

作者： 叫我大王王

小时候我妈经常包的时候告诉我，你得学着点，以后结了婚想吃就包，呵呵哒，那时不懂事啊。我说想吃就回家。结果有娃子不方便经常回去了，自己动手，丰衣足食。亲妈那配方看了n次了，轻松get起来~地地道道的山东味~

用料

• 开水 适量克
• 面粉适量 克
• 盐适量 克
• 油 适量克
• 冬瓜适量 克
• 香油适量
• 葱姜 适量
• 花椒粉 新鲜的！
• 13香 适量
• 肉 适量
• 味达美老抽 适量

冬瓜烫面包子亲妈版的做法步骤

步骤 1

开水烫面，可以让面软且熟了半透明，85-95度都行，烫完了揉成团醒30min

步骤 2

肉用后腿呗，带点肥的，切块加老抽葱姜淹个60min，冬瓜切小丁

步骤 3

把花椒在锅子里加热，冒烟变香倒出来，捻成粉加冬瓜里

步骤 4

把肉和冬瓜放一起拌啊拌，加上油香油13香巴拉巴拉的拌匀就可以包了，皮薄点好吃

步骤 5

剩点面赶个小饼

冬瓜烫面包子亲妈版的小贴士

剂子比水饺大点， 花椒这步不能省

菜谱创建时间：2017-08-13 12:36:40