炸香蕉的做法

炸香蕉

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作者: 畅点儿
畅点儿

炸香蕉的用料1 

炸香蕉的用料2 (炸浆)

炸香蕉的做法步骤

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  • 蛋清内加入砂糖,搅拌均匀

  • 再倒入色拉油搅拌均匀

  • 加入过筛的低筋粉、粟粉、酵母粉,加入清水搅拌至完全混合成浆糊状

  • 香蕉每根切成两段

  • 放入炸浆内提起滴出多余炸浆

  • 放入烧至五成热的油锅内中火炸至金黄撒上糖粉即成

炸香蕉的小贴士

①香蕉沾上炸浆提起,浆尽量要薄,效果会更好。
②因为炸浆里有糖,所以火力不能太大,否则容易过火导致颜色过深。
③油温要控制适宜,过热或过凉均会至成品炸制不成功。

菜谱创建时间:2011-10-19 22:12:53
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