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田园鸭排汉堡的做法
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田园鸭排汉堡

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作者: 咕咚姥姥
咕咚姥姥

田园鸭排汉堡的用料

田园鸭排汉堡的做法步骤

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步骤 1

夹在汉堡里的青菜有:生菜叶洗净控干水分、紫甘蓝洗净切细丝,再准备点沙拉将等备用,可以随意增减自己喜欢的食材

步骤 2

关键调制好夹在汉堡里的鸭排:一根鸭腿肉(剔下来大约160克到200克)剁碎、玉米淀粉、甜玉米粒剁碎、鸡蛋、胡萝卜剁碎、姜剁碎、黑胡椒、啤酒、盐、白糖

步骤 3

将(2)里所有食材搅拌均匀备用

步骤 4

平底锅里放适量油,等油6成热放鸭肉,用小勺整理成同面包大小的形状。用中小火煎成两面微黄即可

步骤 5

面包从中间断开,切面最好用电饼铛或平底锅烤一下,为样口感会更好一些

步骤 6

依次夹上自己喜欢的各种食材,再准备一杯牛奶或果汁,一份健康时尚的早餐就完成了

田园鸭排汉堡的小贴士

1、如果喜欢辣味可以在肉里放点辣椒粉之类,也可以将鸭肉改成牛肉、鸡肉及猪肉等; 2、注意肉排不要煎老,否则影响口感。 3、鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。不应久食烟熏和烘烤的鸭肉,因其加工后可产生苯并芘物质,此物有致癌作用。

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:57
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